Apostar por el desarrollo económico local y ofrecer propuestas innovadoras al paladar de los tequeños ha sido la premisa de Crujiditos, un emprendimiento de gastronomía colombo-venezolana que formó parte de la zona gastronómica durante la reciente edición de la Expo Guaicaipuro Potencia.
Detrás de este exitoso proyecto se encuentran Leo Díaz y su esposa, quienes decidieron unir esfuerzos y apostar por invertir en Venezuela. Díaz, de nacionalidad colombiana y casado con una venezolana, llegó al país en febrero y encontró en Los Teques el escenario ideal para materializar una idea culinaria nacida de la nostalgia y el mestizaje cultural.
«Crujiditos nació de la necesidad, como soy colombiano y soy paisa, me hacía falta el frío y los chicharrones. El chicharrón de Venezuela es diferente al de Colombia, de ahí nació esta idea», relató el emprendedor, explicando que la propuesta fusiona ingredientes y sazones de ambas naciones.
Ubicado comercialmente entre la Plaza Miranda y la Plaza Guaicaipuro, justo al frente de la Casa Italia, el local ha tenido una aceptación extraordinaria desde su apertura hace cuatro meses.
La participación en la Expo Guaicaipuro Potencia representó una vitrina fundamental para consolidar su marca. «Atendimos al llamado del alcalde Farith Fraija y le agradecemos a la Alcaldía y a la organización de la Expo por habernos tenido en cuenta para darnos a conocer y mostrar nuestro producto a otro público», destacó Díaz.
Asimismo, resaltó que este tipo de iniciativas impulsadas por el Gobierno municipal son claves para dinamizar el comercio, incentivar la inversión y generar empleos en la jurisdicción.
Quienes deseen conocer más sobre sus productos pueden ubicarlos a través de sus redes sociales en Instagram y TikTok como @crujiditos.
